Category Archives: Ace Food & Health News

Quitten Crumble Tarte


Quitten Crumble Tarte

Zutaten für Tarte

100 g Feinkristallzucker

1 Bio Zitrone

1 kg Quitten (alternativ Äpfel oder Birnen)

200 g geröstete und gesalzene Cashewkerne

300 g griffiges Mehl

170 g brauner Rohrzucker

200 g weiche Butter

1 TL gemahlener Zimt

1 TL gemahlenen Koriander

1 TL ganzer Anis

100 ml Ahornsirup

1 Prise feines Meersalz

Staubzucker zum Bestreuen

Quitten Crumble Tarte

Mandelwaffeln mit roter Grütze


Mandelwaffeln mit roter Grütze

Zutaten für die Waffeln

175 g weiche Butter oder Margarine

150 g Zucker

1 Pr. Salz

1 Pkg. Vanillezucker

4 Eier (Größe M)

200 g Weizenmehl

50 g Gemahlene Mandeln

1 gestr. TL Backpulver

100 ml Milch

Mandelwaffe mit Beerengrütze und Vanilleeis

Mandelwaffeln mit roter Grütze

Gebratene Grießnockerln mit Weichselkompott


Gebratene Grießnockerln mit Weichselkompott

Zutaten:

250 ml Milch

100 g Butter

120 g Kristallzucker

120 g Grieß

2Eier

400 g Weichseln (Glas, Abtropfgewicht)

10 g Speisestärke

1 EL Zitronensaft

300 ml roter Traubensaft

1 TL gemahlener Zimt

Salz

Gebratene Grießnockerln mit Weichselkompott

Schweinslungenbraten mit Grammelfülle


Schweinslungenbraten mit Grammelfülle

Rezept für 3-4 Personen:

Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Stunden

Für das Kürbis-Spitzkraut:

1 Stück Spitzkraut 250 g,

1 Stück Hokkaidokürbis 500 g

1 Zwiebel in längliche Steifen geschnitten 200 g

1 EL Gewürzmischung Jaipur Curry

2 EL Sonnenblumenöl,

2 El Apfelessig,

1/8 Liter Weißwein etwas Zucker,

Salz nach Bedarf

Schweinslungenbraten mit Grammelfülle

Grilled Chickpea Salad Sandwich


Ingredients

  • 1 can (16 ounces) chickpeas or garbanzo beans, rinsed and drained
  • 1 celery rib, finely chopped
  • 2 sweet pickles, finely chopped
  • 2 tablespoons dried cranberries
  • 2 tablespoons finely chopped red onion
  • 2 tablespoons reduced-fat mayonnaise
  • 2 teaspoons sweet pickle juice
  • 1/2 teaspoon minced fresh parsley
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1/4 teaspoon pepper
  • 4 slices provolone cheese
  • 8 slices multigrain bread

https://www.tasteofhome.com/recipes/grilled-chickpea-salad-sandwich/

Schokoladenbrandteig mit Himbeeren


Schokoladenbrandteig mit Himbeeren

Ca. 8 Stk.,

Backtemperatur ca. 170°C,

Backzeit ca. 30 min,

Zubereitungszeit ca. 30 min

ZUTATEN Creme Chantilly Chocolat

300 g Obers

75 g Schokolade (70-80%)

20 g Zucker nach Bedarf

ZUTATEN Brandteig

70 g Milch

30 g Butter

10 g Zucker

2 g Salz

35 g Mehl

3 g Kakaopulver

1 Ei

Schokoladenbrandteig mit Himbeeren