Schweinslungenbraten mit Grammelfülle


Schweinslungenbraten mit Grammelfülle

Rezept für 3-4 Personen:

Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Stunden

Für das Kürbis-Spitzkraut:

1 Stück Spitzkraut 250 g,

1 Stück Hokkaidokürbis 500 g

1 Zwiebel in längliche Steifen geschnitten 200 g

1 EL Gewürzmischung Jaipur Curry

2 EL Sonnenblumenöl,

2 El Apfelessig,

1/8 Liter Weißwein etwas Zucker,

Salz nach Bedarf

Schweinslungenbraten mit Grammelfülle