Schweinslungenbraten mit Grammelfülle


Schweinslungenbraten mit Grammelfülle

Rezept für 3-4 Personen:

Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Stunden

Für das Kürbis-Spitzkraut:

1 Stück Spitzkraut 250 g,

1 Stück Hokkaidokürbis 500 g

1 Zwiebel in längliche Steifen geschnitten 200 g

1 EL Gewürzmischung Jaipur Curry

2 EL Sonnenblumenöl,

2 El Apfelessig,

1/8 Liter Weißwein etwas Zucker,

Salz nach Bedarf

Schweinslungenbraten mit Grammelfülle

Grilled Chickpea Salad Sandwich


Ingredients

  • 1 can (16 ounces) chickpeas or garbanzo beans, rinsed and drained
  • 1 celery rib, finely chopped
  • 2 sweet pickles, finely chopped
  • 2 tablespoons dried cranberries
  • 2 tablespoons finely chopped red onion
  • 2 tablespoons reduced-fat mayonnaise
  • 2 teaspoons sweet pickle juice
  • 1/2 teaspoon minced fresh parsley
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1/4 teaspoon pepper
  • 4 slices provolone cheese
  • 8 slices multigrain bread

https://www.tasteofhome.com/recipes/grilled-chickpea-salad-sandwich/